Pesquisa executada na Universidade Federal da Paraíba confirma que queijo de leite de cabra apresenta propriedades anti-inflamatórias

A bactéria Lactobacillus rhamnosus EM 1107, empregada na produção de queijo de leite de cabra, apresentou capacidade de sobreviver ao processo digestivo e controlar respostas inflamatórias intestinais. Foi o que mostrou pesquisa…

Valmir Arajúo